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La table d'hôtes

dans la cuisine la table

La forêt, le silence, un lit confortable...

Tout cela compte, mais reste incomplet. La vie au Chalet l'épinette est aussi rythmée par les repas, que l'on partage dans le séjour vitré avec la montagne en spectacle grandiose.

Pour "être bien", tout simplement, et faire des rencontres pleines d'imprévu et d'intérêt, quoi de plus enrichissant et de plus convivial qu'une bonne table ! Au fil des saisons, et selon les coups de coeur de Claudine, vous pourrez déguster les plats typiques du terroir, ou une cuisine plus raffinée :

Quiche au saumon et à l'aneth - tourte aux champignons et aux légumes frais - poule au pot aux girolles - fumé vosgien et pommes de terre aux oignons en terrine, comme sur les chaumes - tartiflette - lapin aux olives et au romarin - potée lorraine au raifort - bekaoffe - délice de fruits rouges au kirsch et aux épices - crème brûlée à la mirabelle - tarte aux myrtilles - fruits frais en sabayon au muscat - poire au caramel à la mousse au chocolat à la mandarine - fondant au chocolat et confit de pomme à la cannelle...
petit déjeuner paté lorrain déssert
Table d'hôte sur réservation :

le week-end :

32 € /pers. : appéritif, entrée, plat, dessert - vin et café compris (à aménager pour les enfants).
Gratuit jusqu'à 5 ans.

Sur demande, cuisine végétarienne, cuisine sans gluten (et/ou) sans lactose.


En semaine :

les soupers de semaine : 19 /24 € /pers. : plat, dessert - vin et café compris.